オメガ3脂肪酸が必須脂肪酸である理由
オメガ3脂肪酸の代表例はドコサヘキサエン酸（ＤＨＡ）とエイコサペンタエン酸（ＥＰＡ）が挙げられます。これらオメガ3脂肪酸は必須脂肪酸として、食事から摂取することが推奨されています。ではなぜオメガ3脂肪酸を積極的に摂取する必要があるのでしょうか。
なぜかというとこの種類の脂肪酸を人間の体で合成することができないためです。これらを摂取しなければ、中性脂肪が増えたり、悪玉コレステロールが増えたりして血液がドロドロになってしまいます。また認知症の予防の為にもオメガ3脂肪酸の摂取が必要とも言われています。オメガ3脂肪酸は、サバやアジなどの青魚やエゴマや亜麻種子などの植物油に多く含まれていますので積極的に摂取しましょう。